Veronika Danišová Instagram – Recept plný korenia, vôní a chutí. Možno vyzerá náročne no je to v podstate len marináda a rýchla omáčka k tomu!😜🤌🏻 Skúsite? #receptnakuzlo Mäso: 700 g vykostených kuracích stehien 3 lyžice gréckeho jogurtu 1 cesnak 2cm zázvoru šťava z 1⁄2 citróna 1 lyžica rímskej rasce 1 lyžica kurkumy 1 lyžica garam masala 1 lyžička mletého sušeného koriandra 2 lyžice trstinového cukru štipka sušeného chilli soľ Omáčka: 1 cibuľa 2 lyžice ghí 1 lyžička mletého kardamómu 2 bobkové listy 1 lyžica kurkumy 1 lyžička rímskej rasce 1 lyžica garam masaly 1 lyžička sušeného koriandra 1 celá škorica 3 lyžice paradajkového pretlaku 3 lyžice trstinového cukru 300 ml zeleninového vývaru 80g namočených kešu orechov vo vode 350 ml smotany 33% 30g masla soľ, korenie hrsť čerstvého koriandra V miske zmiešajte grécky jogurt, nastrúhaný zázvor a cesnak, citrónovú šťavu, rímsku rascu, kurkumu, garam masalu, sušený koriander, cukor, chilli a soli pridajte kuracie stehná premiešajte a nechajte v chladničke na 2 hodiny. Mäso vyberte z marinády, rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie a vložte do teplovzdušnej rúry predhriatej na 180 °C na 30 minút. Na omáčku nakrájajte cibuľu a na ghi ju opražte dosklovita, pridajte kardamóm, bobkový list a kurkumu, premiešajte, a akonáhle sa korenie rozvonia pridajte rímsku rascu a garam masalu. Následne pridajte cukor a paradajkový pretlak. Potom ihneď zalejte vývarom, pridajte kešu orechy a priveďte do varu. Odstavte, vyberte bobkové listy, škoricu a vymixujte dohladka tyčovým mixérom. Vložte do omáčky upečené mäso, prilejte smotanu, priveďte do varu a odstavte. Vmiešajte do omáčky studené maslo, ktoré ju zjemnia. Podávajte posypané čerstvým koriandrom a ryžou. #butterchicken #cocacola #spolupraca @cocacola @cocacolaczsk