Zeynep Özkaya Instagram – Hazır @ogulcan_can İstanbul’dayken bir mantı partisi yapalım dedik ve tabii ki lezzet bombası bir akşam yemeği oldu🤤❤️ Bir süredir mantıyı haşlamadan böyle demleme usulü yapıyorum çook iyi oluyor! Siz de deneyin bir daha haşlamayacaksınız🫶🏻 Tarifi sonranlar için 2-3 yk yağda 2 yk domatea salçasını kavuruyoruz. Üzerine baharatları da ekliyoruz ben kırmızı pul biber, nane, sumak(mantıda favorimdir) ve tuz kullandım. Ardından mantıları ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz ve suyunu veriyoruz. Su miktarı tamamen göz kararı ama mantıların üstünü biraz geçmesi yeterli olacaktır. Kısık ateşte kapak kapalı şekilde yavaş yavaş pişiyorlar sonrası zaten mükemmel🫠