Lourenço Ortigão Instagram – Mais um prato vencedor @pescanova_pt: Miolo de Camarão Gigante em tomate e ovo poché! 😜
Ao criar esta receita, o ingrediente estrela foi o Miolo de Camarão Gigante da #Pescanova, uma fonte de proteína e baixo em gordura. Eu tenho sempre em casa porque é um ingrediente muito versátil para petiscos, pratos rápidos ou gourmet. Ganha desafios com o Miolo de Camarão Pescanova, porque o bom sai bem! 😉🍤 #OBomSaiBem #OCamarãoSaiBem #ad
Ingredientes:
2 embalagens de Miolo de Camarão Gigante 250g
1 cebola
1 embalagem de pimentos assados em tiras
200g de queijo parmesão
400g de tomate pelado ou polpa de tomate
4 ovos
Manjericão fresco
Pimentão Doce
Pimenta Caiena
1 Alho
Orégãos
Flor de Sal
Pimenta
Pão fresco
Preparação:
1. Numa frigideira com azeite, refogar a cebola e o alho picado.
2. De seguida, juntar o Miolo de Camarão Gigante e cozinhar. Adicionar o tomate e temperar de sal e pimenta. Deixar cozinhar, em lume brando, cerca de 2 a 3 minutos. Adicionar orégãos e pimentão doce. Juntar os ovos e tapar.
3. Numa taça juntar as tiras de pimento, manjericão picado e temperar.
4. Assim que os ovos estiverem cozinhados, juntar por cima, o pimento com o manjericão, raspas de parmesão e folhas de manjericão. | Posted on 11/May/2024 00:40:16
