Roman Staša Instagram – Chcete překvapit svý blízký o víkendu netradiční večeří? 🤔🙂
Tak mám pro vás jednu dobrotu “made in France” 🇫🇷Třeba si tuhle úpravu králíka🐇 oblíbíte hned na první ochutnání stejně jako já🤗.
Suroviny ⤵️
• Králičí stehno vykostěné 100 g
• Krkovice z přeštíka 100 g
• Demi-glace 2 lžíce
• Listy červené řepy hrst
• Polníček hrst
• Dýně Hokkaidó 100g 🎃
• Česnek 1 stroužek🧄
• Olivový olej 1 lžička
• Máslo 50 g
• Citron 🍋
• Sušený rozmarýn 1 lžička
• Kmín mletý ½ lžičky
• Sušený česnek 1 lžička
• Sůl
• Pepř
Králičí stehna a přeštíka nakrájejte, nebo pomelte najemno a dejte do mísy.😊
Do směsi utřete česnek 🧄, dejte sušené koření, demiglace, osolte a opepřete podle chuti.😉
Do malé zapékací misky vhodné do trouby dejte lžičku oleje a důkladně vytřete.☝🏼
Směs masa vložte do zapékací misky a dejte péct do předehřáté trouby na 160 ° na 16 minut⏳. Do mísy dejte hrst polníčku, listy červené řepy a ochuťte citronovou šťávou, kůrou z citronu a lžicí olivového oleje. Marinujte 15 minut.⏳
Mezitím si na másle orestujte najemno nakrájenou dýni. Ochuťte soli a pepřem.🧂
Servírujte mleté maso na marinovaném salátku, a nakonec zasypte opečenou dýní.👨🏻🍳
#recept #inspirace #francie #kralik #predkrm #avokadokoreni | Posted on 26/Apr/2024 21:51:02
