Kveta Horváthová Instagram – Sľúbila som vám recept na našu vianočnú klasiku – Štedrák.
Tak nech sa páči!
SUROVINY :
Cesto – 500 g polohrubej múky
2 ČL kypriaceho prášku
150 ml oleja
1 vajce
Štipka soli
250 ml mlieka
2 ČL kryštálového cukru
20 g čerstvého droždia
Plnky – 500 g slivkového lekváru
150 g mletého maku 3 PL kryšt. cukru
2 ČL vanilkového cukru voda na
pokvapkanie
150 g mletých vlašských orechov 3 PL kryšt.
cukru 2 ČL vanilkového cukru voda na
pokvapkanie
500 g tvarohu 3 PL kryšt. cukru
1 ČL vanilkového cukru škoricový cukor
POSTUP :
Z mlieka, cukru a čerstvého droždia si spravte kvások.
Múku zmiešajte s 2 lyžičkami kypriaceho prášku, pridajte vajce, kvások, olej a štipku soli.
Cesto je pripravené na spracovanie vtedy, keď sa nelepí, takže podľa potreby dosypte po troške múku, aby bola jeho konzistencia dobrá na rozvaľkanie.
Cesto nemusí kysnúť, dá sa s ním pracovať hneď!
Rozdeľte ho na štyri časti, každú postupne vyvaľkajte a na každú dajte plnku (tie suché pokvapkajte vodou a aby sa vám ľahšie pracovalo so slivkovým lekvárom, aby sa príliš nelepil, pokojne ho zmiešajte s trochou vody…)
Ja dávam plnky v poradí – 1. slivková, 2. maková, 3. orechová, 4. tvarohová.
Na vrch môžete urobiť zo zvyškov cesta mriežku…
Koláč pred pečením pokvapkajte olejom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 35 až 40 minút.
Dobrú chuť!
#stedrak #vianoce #pecenie #vianocnepecenie #jednoduchyrecept #dobruchut | Posted on 12/Dec/2023 20:00:58
