Ludovica Gargari Instagram – Per quanto il nome #Kolokythokeftedes 🇬🇷 sia difficile da pronunciare, si riferisce in realtà a una ricetta con pochi ingredienti e molto semplice da realizzare sono delle golose crocchette a base di feta e zucchine tipiche della Grecia che potete servire come aperitivo oppure come contorno nelle vostre cene estive 🇮🇹 ◦ Zucchine 350 g Feta 120 g Uova 1 Farina tipo 0 60 g peperoncino erbette quanto basta sale qb Olio di semi di arachide quanto basta Yogurt greco 80 g Sale quanto basta grattugiate le zucchine e unitevi feta uova farina peperoncino sale e erbette scaldate l olio a 175 gradi e fate delle quenelle di impasto e friggetele fino a doratura servitele con yogurt greco 🇬🇧 Zucchini 350 g Feta 120 g Eggs 1 Flour type 0 60 g Chilli Herbs just enough Salt to taste Peanut seed oil just enough Greek yoghurt 80 g Salt enough Grate the zucchini and add feta eggs flour chilli salt and herbs Heat the oil to 175 degrees and make some dough quenelles and fry them until golden brown Serve them with Greek yoghurt #antipastiestivi #ricettefacili #ricetteveloci #ricettedalmondo #cibogreco #frittelle #friedfood