Maria Dias Instagram – 🥞PANQUECAS DE AVEIA E BANANA 🥞
👉Sem açúcar, só 3 ingredientes
Do livro Ecoguia para Mudar o Mundo
Estas são as panquecas que eu mais faço em casa. Só usam 3 ingredientes, são suoer simples e rápidas, não têm açúcar e são naturalmente integrais. São ótimas para usar as bananas que já estão demasiado maduras. E dão energia durante imenso tempo!
👉1 banana madura
👉1 chávena de bebida de aveia
👉1 1⁄2 chávena de farinha de aveia integral
👉azeite q. b.
Esmague a banana numa taça, adicione a bebida e mexa bem, incorporando-a na banana.
Junte a farinha a esta mistura, mexendo até obter um preparado bem espesso e liso.
Aqueça uma frigideira pequena, do tamanho da panqueca (são as conhecidas frigideiras para fazer ovos estrelados, mas que agora mudaram de ramo e servem para confecionar panquecas grandalhonas) e verta um fio de azeite. Quando estiver quente, verta da massa de panqueca, espalhe-a pela frigideira e deixe cozer. Quando se soltar facilmente, estará pronta a virar. Vire-a e deixe dourar do outro lado.
Sirva simples, assim, porque as melhores coisas da vida são as mais simples! Ou então sirva com fruta, ou uma geleia ou compota de que goste e umas sementinhas para dar um toque crocante. | Posted on 26/Jan/2024 00:31:03
