Maria Dias Instagram – Pão com chouriço ♥️
É um pão com chouriço evoluído, com farinha de espelta integral e chouriço do lado bom da força. Simples, fácil de fazer e super bom para levar para as festas.
♥️Para 4 pães médios
250 g de farinha de espelta (ou trigo)
1/2 saqueta de fermento de padeiro seco
Sal
120 ml de água morna (ou mais um pouco se estiver seca)
1 chouriço vegan
Colocar numa taça: a farinha, o fermento, a água e o sal e misturar. Se a massa estiver seca junte mais um pouco de água.
Amasse durante uns minutos. A massa é muito fofinha e satisfatória.
Forme uma bola e coloque na taça. Cubra com um pano e deixe a levedar 1 hora.
Retire a pele do chouriço (é plástico 😱) e corte o chouriço em rodelas. Frite ligeiramente num fio de azeite, de ambos os lados. Fritar vai dar uma gordura extra que faz toda a diferença no resultado final.
Quando a massa tiver duplicado de tamanho, retire-a da taça e divida-a em 4 partes. Espalme em forma circular e coloque rodelas de chouriço no centro. Cubra com as laterais, deixando algums chouriços a espreitar.
Leve ao forno durante 30 mm a 180C.
Coma quentinhos. Pode embrulhá-los num paninho para que fiquem mornos até ao momento de servir. | Posted on 10/Jun/2024 18:42:06
