Sandra Silva Instagram – 🥞 PANQUECAS DE BETERRABA PARA TODOS 🥞
(s/glúten e s/lactose)
Prometido é devido eheh Vou contextualizar este meu gosto por cozinhar e ser criativa na cozinha ☺️
Há uns anos, percebi com uma nutricionista que o glúten e a lactose estavam a ter impacto no meu bem-estar e diminui muito as vezes que consumia. Nessa altura fui “obrigada” a cozinhar mais e a explorar coisas novas. Sempre me interessei muito por bem-estar e a verdade é que também somos o que comemos.. Desde que tive o Vasco, tive ainda mais curiosidade de explorar este meu lado e a alimentação saudável e completa, mas maioria das x que cozinho é mesmo sem receitas, a experimentar (e inventar!), no fundo ser criativa mas na cozinha, como partilhei ontem! Depois da última consulta de nutrição, fiquei com algumas coisas que gostava de experimentar, nomeadamente beterraba em panquecas (JURO QUE É BOM 😋).
Receita:
1 chávena de aveia
1/2 chávena de farinha de amêndoa 1/2 chávena de farinha de 🥥
4 ovos
70/100g de beterraba já cozida (usei uma pequenina)
Sementes a gosto (chia, linhaça, papoila…)
1 1/2 chávenas de bebida vegetal
Ponho sempre fermento mas não tinha, se tiverem ponham!
Lume brando et voilà 😋 esta receita deu para umas 30 panquecas e 8 muffins (uma forma de não estar tanto tempo a fazer 🥞 foi colocar em formas de muffins no forno). O Vasco amou e eu também! Se calhar para a próxima coloco só uma banana madura para ter mais sabor 🫶🏼
Se fizerem por favor taggem-me para eu ver, até podemos criar o #panquecasDaSandra ahah | Posted on 28/May/2024 23:00:00
