Flávio Furtado Instagram – Não há desculpas para não seguir esta receita de ESPARREGADO amiga da dieta!
É deliciosa e um ótimo acompanhamento tanto para pratos de carne como de peixe.
INGREDIENTES:
– 2 c. (sopa) de azeite
– 1 dente de alho picado
– 1 molho de folhas de espinafre frescas
– Sal
– 1 c. (chá) de manteiga
– 1 c. (sopa) farinha de trigo, sem fermento
– 100 ml de leite
– Pimenta
– Noz-moscada
Preparação:
1 – Leve o azeite ao lume com o alho picado e deixe tostar. Acrescente os espinafres, tempere com sal e deixe saltear até que os espinafres percam a água.
2 – Entretanto, transfira os espinafres para um copo e passe-os com a varinha mágica, sem triturar na totalidade.
3 – Na mesma gordura, na qual salteou os espinafres, leve ao lume a manteiga com os espinafres e a farinha. Envolva bem.
4 – Assim que estiver pronto, aos poucos, vá juntando o leite, sem parar de envolver. Entretanto, tempere com pimenta e noz-moscada, mexendo sempre até começar a ferver.
5 – Por fim, retire do calor, deixe arrefecer um pouco e sirva de seguida.
#esparregado #comidasaudavel #amodadoflavio | Posted on 10/Jul/2024 16:45:12
