Flávio Furtado Instagram – Uma das melhores sobremesas: Torta de Compota de Laranja 🍊
Têm mesmo de experimentar, é deliciosa!
INGREDIENTES:
– 6 ovos
– 6 c. (sopa) de açúcar
– 6 c. (sopa) de farinha com fermento
– Manteiga para untar
– Açúcar para polvilhar
INGREDIENTES (PARA A COMPOTA):
– 750 g de laranjas
– 1,5 l de água
– 1,5 kg de açúcar
– ½ limão (sumo)
PREPARAÇÃO:
1 – Para a compota, lave muito bem as laranjas e corte-as em quartos de lua, muito finos. Disponha num recipiente com a água e deixe macerar, por oito horas.
2 – Transfira tudo para um tacho e leve ao lume, até levantar fervura. Adicione o açúcar e o sumo de limão e deixe ferver lentamente, por uma hora, para ganhar consistência.
3 – Entretanto, durante este tempo, vá mexendo regularmente. Triture bem, com a ajuda de uma varinha mágica. Reserve.
4 – Pré-aqueça o forno a 180º C. Bata bem as gemas com o açúcar. Adicione a farinha peneirada e continue a bater.
5 – Numa tigela à parte, bata as claras em castelo, até ficarem bem firmes, e envolva-as, delicadamente, no preparado anterior, com a ajuda de uma colher de pau. Reserve.
6 – Entretanto, forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e unte-o com manteiga. Verta a massa, espalhando uniformemente, com a ajuda de uma espátula.
7 – Leve ao forno, durante cerca de 15 minutos. Numa superfície plana, coloque um pano limpo e polvilhe com um pouco de açúcar.
8 – Desenforme a massa, virando o tabuleiro sobre o pano. Remova o papel vegetal. Disponha a compota reservada sobre a massa e espalhe, com a ajuda de uma espátula.
9 – Por fim, enrole a massa sobre o recheio, polvilhe com açúcar e sirva de seguida.
Experimentem e digam-me de vossa justiça 😉
Não se esqueçam de guardar este post para verem mais tarde.
#receita #sobremesa #torta #amodadoflavio | Posted on 15/Jul/2024 16:41:59
