Marco Costa Instagram – Em Dia de Reis, partilho convosco a minha receita de Bolo Rei, com farinha @nacionalmarca Extra Fina (T55) 🫅🏻
Receita:
500g de farinha Nacional Extra Fina T55
100 gramas de margarina
75 gramas de açúcar
1 laranja raspa e sumo
5 gramas de sal
10 gramas de fermento de pão seco
2/3 ovos
25 gramas de bagaço
25 gramas de vinho do Porto
água q.b
300g fruta picada
100g passas
200g frutos secos (noz, pinhão, amêndoa, avelã)
Como se faz:
Coloque todos os ingredientes numa tigela, menos a fruta picada. Com a batedeira e gancho, amasse até ficar com uma consistência elástica.
Pode também amassar à mão.
Depois de amassada adicionar as frutas e deixe repousar por 30 minutos.
Faça uma bola e com o cotovelo faça um “buraco” para ficar género de um donut grande.
Deixe levedar até crescer o dobro do tamanho /-
Pincele com ovo batido.
Decore com frutas a gosto e leve ao forno por 200ºC durante /- 25 minutos.
#natalnacional | Posted on 06/Jan/2024 17:15:30
