Martin Lubojatzky Instagram – RECEPT na Bramborové knedlíky plněné uzeným se zelím 🤤| připraveno v nové Base sadě @fabinicz ✨
Reel bylo vytvořeno ve spolupráci s @fabinicz 💚.
Nerezové nádobí za dostupnou cenu.🙏 Nádobí Base sady je beznýtové, má sendvičové dno, které zaručuje maximální odolnost vůči korozi a deformacím a protože je jednovrstvé, je o něco málo lehčí než vícevrstvé nádobí. Já navíc zbožňuju skleněné průhledné poklice, díky kterým vím, co se v hrnci děje a jak velký var mám.🥰
Ve Fabini nádobí vařím už rok a neměnila bych! Mimochodem, právě teď najdete devítidílnou Base sadu za akční cenu, která trvá už jen do konce měsíce. Navíc s kódem ULALA5, který platí po celý rok na všechny produkty (i již zlevněné), získáte dalších 5 % slevu.❤️
Suroviny na 4 porce:
Těsto:
700 g brambor varného typu A
1 vejce vel. M
110 g dětské krupice
75 g hrubé mouky
Uzené:
400 g uzené vepřové kýty
2 PL řepkového oleje
1 velká žlutá cibule
1 ČL sušené majoránky
1/4 ČL drceného kmínu
Pár strouhnutí muškátového oříšku
Čerstvě namletý černý pepř
Zelí:
1 střední žlutá cibule
2 PL řepkového oleje
500 g kysaného zelí (ve sklenici/v pytlíku)
Sůl
Celý kmín
4 PL vody
2 PL hladké mouky
Cukr krystal
Postup:
Uzené:
Uzené nakrájíme na kostičky, cibuli najemno. Oboje opečeme na oleji na barvu. Ochutíme kořením. Směs necháme vychladnout.
Těsto:
Brambory uvaříme doměkka ideálně den předem. Studené a suché brambory oloupeme, nastrouháme půl najemno a půl nahrubo, přidáme vejce, krupici a hubou mouku podle toho, jak si těsto žádá. Poté plníme uzeným, pracujeme rychle, aby těsto neřídlo. Brambory vaříme (malý var, aby knedlíky nepotrhal) v osolené vodě (2 ČL) 8 min anebo stejně dlouhou dobu napařujeme.
Zelí:
Recept na zelí najdete na našem blogu www.lubojatzkycouple.cz.
#dnesjim #dnesjem #miluju #jidlo #mnam #mnamka #klasika #inspirace | Posted on 24/Jun/2024 22:35:49
