Pavel Berky Instagram – Langoše asi miluje většina z nás! Ale teď si představte mini verzi uprostřed které najdete vynikající táhnoucí se rozteklý sýr! Uuuu! Tak tohle musíte vyzkoušet! A rovnou z dvojité dávky 😂❤️
SUROVINY:
– 250 g hladké mouky
– 100 ml plnotučného mléka
– 100 g MILKO Řeckého jogurtu 5%
– 100 g MILKO Tolštejn sýru 45 %
– 30 g cukru krupice
– 30 g másla
– 5 g sušeného droždí
– 5 g soli
– rostlinný olej na smažení
POSTUP:
1. Do mísy od kuchyňského robotu dejte mouku, jogurt, mléko, změklé máslo, cukr, droždí a sůl. Uhněťte elastické těsto, které se nebude lepit na stěny a poté ho přendejte do čisté mísy. Přikryjte potravinovou fólií a nechte kynout na teplém místě přibližně 90 minut.
2. Vykynuté těsto dejte na moukou posypanou pracovní plochu a lehce jej posypte. Opatrně ho párkrát prohněťte abyste z něho vytlačili přebytečný vzduch. Rozdělte ho na 12 stejných dílků o váze kolem 54 g a z každého vyválejte bochánek. Zakryjte je potravinovou fólií a nechte odpočinout 5 – 10 minut. Mezitím si z plátků sýra vykrojte kolečka o průměru 4 – 5 cm.
3. Z bochánků vytvarujte malé kulaté placičky. Průměr by měl být alespoň o 1 cm větší než kolečka sýra. Na spodní placku dejte do středu sýr a na ní druhou placku. Okraje dobře stlačte a slepte aby sýr při smažení nevytekl. Mini langoše smažte v rozpáleném oleji asi 1 minutu z každé strany aby byly krásně zlatavé. Pokud máte fritézu na smažení, určitě ji u tohto receptu využijte. Olej na smažení by měl mít teplotu mezi 180 – 190 °C.
4. Langoše po usmažení vyložte na papírovou utěrku aby z nich okapal přebytečný olej. Na závěr langoše potřete prolisovaným česnekem smíchaným s olivovým olejem a solí.
Recept vznikl ve spolupráci s @milkopolabskemlekarny – tak dobrou chuť ❤️
•
•
•
#spoluprace #milko #milkopolabskemlekarny #milkujemepodzim #langos #langose #syrovelangose #syrovylangos #berky #pavelberky #jidlo #jedlo #recept #recepty #varenie #vareni #vaření #testo #peceni #pecenie #pečení #dnesjim #dnesjem #dnesvarim #slovenskakuchyne #langoš #sk #cz #polabskemlekarny | Posted on 22/Jun/2024 19:51:45
