Roman Paulus Instagram – VEPŘOVÉ VÝPEČKY NA PIVU SE ZELÍM A CHLUPATÝM KNEDLÍKEM
O víkendu jsem měl chuť na českou klasiku, tak jsem udělal výpečky na pivu. Je to opravdu snadné, pojďte si je udělat se mnou, garantuji Vám, že si pochutnáte. Jako přílohu jsem udělal chlupaté knedlíky, na které Vám dám recept zase zítra. Nebo můžete zkusit moje oblíbené hrnečkové knedlíky, které mám připnuté na profilu. K tomu zelí a hezky vychlazené pivo a nedělní hostina bude zaručená.
Kdo z Vás dělá výpečky pravidelně? Nebo raději volíte dietnější jídla? Dejte mi vědět do komentářů a nezapomeňte mě sledovat pro více snadných receptů a tipů do kuchyně.
Co budete potřebovat?
1,5 kg vepřového boku bez kosti
hrst česneku
3 × cibule
1 × lžíce celého kmínu
sůl a pepř
bobkový list
0,5 l 12° světlého piva
200 ml vepřového vývaru
Jak budete postupovat?
Maso nakrájíme na kostky velké asi 2 × 2 cm a vložíme do pekáče společně s celými stroužky česneku a cibulí pokrájenou na větší kusy. Okořeníme kmínem, solí, pepřem a promícháme. Podlijeme pivem, trochou vývaru a pečeme v troubě rozpálené na 160 °C asi 2 hodiny pod pokličkou nebo zabalené do alobalu, poté alobal či pokličku sundáme a pečeme ještě další hodinu. V průběhu pečení podléváme pivem či vývarem podle potřeby.
Jako přílohu jsem udělal chlupaté knedlíky a zelí, na recept se můžete těšit už zítra.
Dobrou chuť!
#recepty #recept #tradicni #tradicnirecepty #klasika #veprove #maso #vypecky #knedliky #zeli #jidlojezaklad #jidlonaprvnimmiste #jidlo #obed #vecere #dnesjim #dnesjem #sefkuchar #romanpaulus #romanpauluschef | Posted on 22/Jan/2024 15:11:48
