Roman Staša Instagram – Pekelný soustředění.😅
Ne, že bych se bál říznout chleba napůl🤭, ale tenhle recept je tradiční velikonoční ve Španělsku, tak to byla trochu výzva.☝🏼
Suroviny ⤵️
• Treska 200 g 🐟
• Česnek 4 stroužky 🧄
• Cibule 1 ks 🧅
• Chilli paprička 1 červená 🌶️
• Chilli paprička 1 zelená
• Chilli paprička 1 žlutá
• Citron 1 ks 🍋
• Sušený česnek 3 lžičky
• Sušená sladká paprika 1 lžička
• Sušené chilli 2 lžičky
• Citronová kůra 1 lžička
• Petrželová nať 2 lžičky
• Olivový olej 2 lžíce
• Sůl
• Pepř
Drobenka⤵️
• Chléb 2 krajíce
• Olivový olej 1 lžice
• Petrželová nať 2 lžíce
• Sušený česnek 2 lžičky
• Sůl
• Pepř
Začněte tím, že si na lžíci středně rozpáleného olivového oleje zarestujte najemno nakrájenou cibuli a česnek.🧅🧄
Mezitím nasekejte polovinu z každé chilli papričky🔪🌶️.
Po zarestování cibule a česneku stáhněte plotnu na střední plamen a přidejte nasekané chilli papričky. ☺️
Nakonec zakápněte šťávou z poloviny citronu 🍋 a vše dochuťte solí, pepřem, sušeným kořením a citronovou kůrou.☝🏼
Směs si dejte do misky a na stejné pánvi, kterou vytřete papírovou utěrkou si zprudka, na lžici olivového oleje, opečte osolenou a opepřenou tresku🐟. Z každé strany cca 2 minuty ⏳.
Ukrojte 2 krajíce chleba, které opečte na olivovém oleji a vše rozmixujte v mixéru na drobenku. Dochuťte solí, pepřem, petrželovou natí a sušeným česnekem.😉
Nakrájejte najemno jeden a půl orestované tresky, kterou opatrně smíchejte se směsí.
Na čerstvý chléb si dejte pořádnou vrstvu pomazánky, zbylou část nakrájené tresky a zasypte chlebovou drobenkou.🤗
Dobrou chuť😊
#inspirace #recepty #velikonoce #spanelsko #treska #avokadokoreni | Posted on 01/Apr/2024 19:12:22
