Josef Nemrava Instagram – 👅Vejmrda a uzený vepřový jazyk🫚🍏
Vejmrdu si samozřejmě nemusíte dávat jen k uzenému jazyku, ale skvělá je i ke grilovanému masu, klobáse a nebo třeba jen k vařeným párkům.
👅1 kg uzených vepřových jazyků
🧄6 stroužků česneku
🧅1 cibule
🧂8 kuliček nového koření
🧂10 kuliček pepře
🌱3 bobkové listy
🍏2 zelená jablka
🫚100 g křenu
🌱Hrst petrželky
🍋Šťáva z půlky citronu
🍬cukr
🧂sůl
🧂pepř
👅Do hrnce s vodou si dáme jazyky, přidáme česnek, nové koření, bobkový list,
celý pepř, cibuli, osolíme a vaříme jazyky doměkka.
🫚Křen si oloupeme a společně s jablky nastrouháme na jemném struhadle do
misky.
🍏Zakápneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, přidáme dvě lžíce horkého uzeného vývaru, cukr dle chuti, hrst petrželky a zamícháme.
👅Jazyky si oloupeme a nakrájíme na plátky (loupejte je horké, jde to lépe než studené)
O víkendu ke zbylým jazykům budu dělat křenovou omáčku a karlovarský knedlík, tak mne sledujte, ať nepřijdete o recept😅😉
A kdyby vás zajímalo od koho je to krásné prkénko, tak je od @karasbbqsmokers 😉 díky.
Dobrou chuť | Posted on 17/May/2023 21:22:00
