Laurent Mariotte Instagram – C’est une météo à salade ☀️Après une immersion à Nice pour ma revue, je vous ai rapporté la version officielle de la niçoise. Rien de cuit à part les œufs durs! La recette est là ⬇️ il y’en a plein d’autres sur mon site www.laurentmariotte.com #salade
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– 6 moyennes tomates
– 2 œufs durs
– 1 concombre
– 1 poivron vert
– 150 g de févettes épluchées
– 1 gousse d’ail
– 4 jeunes oignons ‘cebette’
– 4 feuilles de basilic
– 200 g d’anchois
– 100 g d’olives niçoises
– 2 cl d’huile d’olive
– Sel, poivre
Coupez les tomates et les œufs en quartiers. Salez les tomates. Taillez en rondelles le concombre, le poivron et les oignons. Frottez le saladier à l’ail, mettez tous les ingrédients dedans sauf les tomates, les œufs et les anchois, mélangez. Posez les tomates, les œufs et les anchois sur la ‘Niçoise’, versez l’huile en filet, parsemez le basilic. | Posted on 26/Jun/2024 13:08:58
