Kamila Rundusová Instagram – Melounová sezóna zahájena. A protože je v mojí nejnovější kuchařce “Nejbarevnější CESTA” až 555 receptů, můžu jich hodně sdílet a pořád jich tam drtivá většina zbyde. A co je na menu dnes?
Na fotce jsou 4 recepty: melounový salát s mátou, sorbet z oranžového melounu a pomeranče, studená polévka ze žlutého melounu a pesto z dýňových semínek.
Dnes večer s vámi nasdílím melounovou polévku, která je lahodnou sestrou polévky gaspacho. Skvělá do letních dní.
Další recepty najdete v mém rostlinném lexikonu pouze na: WWW.CHEFKAMU.CZ
❣️RECEPT❣️
5 hrnků zralého žlutého melounu nakrájeného na kostičky
1/4 hrnku limetové šťávy
1 menší salátová okurka
12 lístků čerstvé máty
8 lístků čerstvé bazalky
sůl a pepř na dochucení
1) Všechny ingredience kromě soli a pepře dáme do mixéru a mixujeme, dokud nezískáme hladkou a polévkovou texturu. Ochutnáme a lehce dosolíme a dopepříme dle chuti, znovu promixujeme. Pokud je polévka příliš hustá, můžeme přidat trošku vody.
2) Nádobu od mixéru přikryjeme (nebo obsah nádoby vylijeme do džbánu) a dáme vychladit do
lednice alespoň na 1 hodinu.
3) Poté polévku promícháme a servírujeme do nachlazených sklenic. Ozdobíme lístky čerstvé
bylinky (bazalky či máty) a plátkem limetky. Ještě lepší ale je, pokud polévku pokapeme
domácím pestem, například z bazalky a dýňových semínek (v kuchařce).
LOVE YOU. | Posted on 29/Jun/2024 01:45:39
