Risa Ozaki Instagram – こんにちは🌞
先日ストーリーのバックに使ったこちらの料理、
作り方を聞いてくださった方がいたので、
レシピ風に載せておきます〜
【ピーマン×とうもろこし×豚肉のバター醤油炒め】
ピーマン3個
とうもろこし1本
豚こま肉200g
片栗粉 適量
バター 10g
醤油 大さじ1-2（お好み）
①豚肉に片栗粉を両面まぶしておく！（焼いたら柔らかく、味が絡みやすくなります）ピーマンは種を除いて3-4㎝幅で切る。とうもろこしは5㎝幅に切って、さらに円を半分に切って半月型にする。
②中火のフライパンにバターを入れて溶けたら豚肉をインし、片面色が変わったら裏返す。とうもろこしとピーマンも入れて、全体にバターが馴染むように動かしながら焼いて、色が鮮やかになってきたら弱火にして蓋をする！（ピーマンの水分でとうもろこしを軽く蒸します🌽）
③数分後（5-10分くらい？コンロによって違うかも）全体に火が通ったか確認したら、中火に戻して、醤油をざーっとまわしかける！ぶくぶくさせて🔥
ささっと全体をまぜて、できあがり☺️
文字にすると長いですが、作ってみると材料少なくサクッと手軽にできました。コーン×バター醤油は間違いない組み合わせですよね…🤤豚肉を鶏肉にしても美味しそう！！
夫がすごい勢いで平らげていたので、
また近々つくろうと思います笑
.
#食卓の備忘録 #夏野菜レシピ #1
#今晩のご飯にぜひ☺️ | Posted on 30/Jul/2024 13:33:36
