Małgorzata Pieczyńska Instagram – Podaję przepis na chleb 👍❤️ tak naprawdę to bardzo polecam dom pachnący pieczonym ciastem, pieczonym chlebem❤️ gdzie gotuje się z miłości, serdecznie z radością❤️👍🙏
Wszystkie składniki temperatury pokojowej :
50g drożdży
Litr serwatki
1 kg mąki żytniej
Szklanka Mąki pszennej
Duża łyżka soli
Duża łyżka oliwy
Orzechy, nasiona dyni, słonecznika, Czarnuszki, kminku według uznania
Blachy posmarowane oliwą wysypane mąką i siemieniem lnianym
Mąka Serwatka drożdże sól oliwa posiekane orzechy włoskie, wszystko wymieszane i zostawione do wyrośnięcia na około 45 min
Wyrośnięte ciasto podzielona na bochenki. Każdy Bochanek przyprawiony oddzielnie. Np. jeden czarnuszką ,jeden kminkiem, jeden dynią …
Przełożone do blaszek wysmarowanych oliwą i obtoczonych mąką, wysypanych siemieniem lnianym.
Bochenki posmarowane roztrzepanym jajkiem i wysypane nasionami.
Wyrastają ponad 0,5 h. Wstawione do gorącego piekarnika na 200° góra i dół. Jak się przyrumienią, po około 0,5 h pieczone tylko od dołu następne 0,5 h.
To dla wielbicieli chrupiącej skórki. Temperatura może być wyższa zależy od piekarnika.
Po wyjęciu z piekarnika natychmiast wyjmuje z blaszek żeby się nie zapociły🥺 Żeby skórka była sucha, chrupiąca.
Mąki pszennej używam jeszcze do formowania bochenków do przesypywania dloni, żeby bochenki się nie kleiły do rąk😜👍
W całym domu cudowny zapach spokoju, chleba, rodziny ❤️👍
#domowychleb #slowlife #zdroweprzepisy #pieczeniechleba #domowewypieki #domrodzinny | Posted on 16/Aug/2024 17:07:13
