Ito Ohno Instagram – 皆さま、お久しぶりです。
ずっと憧れだったお菓子動画使ってみました🫶チョコチャンククッキー、ぜひ作ってみてね☺️
材料
・無塩バター 100g
・ブラウンシュガー 45g
・グラニュー糖(上白糖など) 45g
・全卵 53g(1個)
・バニラエクストラ 小さじ1.5
・薄力粉 180g
・ベーキングパウダー 3g
・重曹 3.5g
・塩 ひとつまみ
・チョコレート 80g
・ルビーチョコ 75g
①上から順に混ぜていきます
⭐︎バニラエッセンスや、バニラエキストラクト、バニラオイルなどあれば入れるとより良いです
⭐︎薄力粉を入れる段階から泡立て器でなく、ヘラがオススメです
②生地を冷蔵庫で50分冷やした後、
③アイスディッシャーやスプーン、手で丸めて天板に載せます(大きさによりますが、5センチ間隔で載せると良いです)
④予熱した170〜180度のオーブンで8〜9分焼きます
⚠︎使っているオーブンの大きさや形によって温度や焼き時間が変わるので、おおよそです
⑤一旦取り出して、クッキーが平らになるまで5〜6回スプーンで叩きます
⑥さらに同じ温度のオーブンで約3分焼きます
⭐︎叩くことで、チャンキー感が出る感じかな？
完成！
#チョコチャンククッキー | Posted on 26/Oct/2024 15:47:01
