Geraldine Kemper Instagram – Wat is jullie lievelingskeuken?
Let me know in de comments♥️
Voor mij is dat van jongs af aan al Indiaas.
Dus op onze reis kon een stop in dit mega interessante, gigantische en diverse land niet ontbreken.
En we made it! (Gedoe met visum gehad maar, we are in)
M’n moeder is voor de geboorte van mijn zusje en ik een tijd in India geweest.
Ze werd verliefd op het eten en heeft die liefde meegenomen naar ons kleine vissersdorp Volendam.
Elke zaterdag gingen we samen naar de markt en haalden we de ingrediënten voor de curry.
Ik kan me echt nog goed herinneren dat ik dan samen met m’n moeder de curry ging maken.
Ik was queen kardemom. Mama deed de rest.
Zondags aten we dan de curry. En m’n moeder maakte chapatis erbij. Af en toe kwamen m’n nichtjes ook mee eten.
Soms at ik zoveel dat ik met buikpijn op de bank lag🙈
Indiaas eten.. Het is voor mij zoveel meer dan een bord eten. En Indiaas eten is zoveel meer dan enkel een curry met chapati.
Elke provincie, nee, elke stad of dorp heeft zijn eigen keuken. India is als een continent met tientallen landen erin. Overal verschillende geuren, kleuren en smaken, en vooral zo ongelofelijk veel liefde voor eten.
We zijn aangekomen in Bangalore en onze vriend Aashrit heeft ons naar zoveel toffe plekken meegenomen. Op plekken waar je echt niet zo snel zou komen zonder iemand uit de stad, inclusief het familierestaurant en zijn moeders keuken.
Ook vrienden die we hebben gemaakt in Oezbekistan namen ons mee naar een paar goede lokale plekken.
Ik heb een aantal tips voor als je hier ooit naartoe gaat op een rijtje gezet.
Echt. Was je handen. Eet met rechts. Bestel een lassi voor als je mond in de fik staat. En duik erin!
————————————————————————————
Street food (chat street vv puram)
Zoveel goed eten. Een hele straat vol! Allemaal vegetarisch omdat de straat aan een Hindoeïstische tempel ligt.
MTR (mavalli tiffin room)
Ook weer zo heerlijk eten😍
Brahma brew works
Heerlijke eigen huisgemaakte biertjes en goeie Tandoori.
bharjari oota (upahara Darshini – jayanagar ) Op bananenbladeren wordt hier alles geserveerd. Geen bestek. Eten met je rechterhand.
Basaveshwara khanavali
Ook weer fantastisch 🙈 | Posted on 08/Jan/2025 18:46:40
