Ma?gorzata Pieczy?ska Instagram – Na ten deser, sama w życiu bym nie wpadła😜 zainspirowało mnie spotkanie z Jolą Kleser @jolakleser ❤️🙏 podstawowy przepis na to ciasto jest w jej przepięknej książce „ Przyjęcie idealne”. Oczywiście po swojemu, według własnego gustu modyfikowałam go👍❤️🙏❤️👍 (ciasto KNAFEH do kupienia w kuchniach świata mrożone). Reszta super prosta. 👍Wersji tego deseru jest tyle ile mamy fantazji!😜 W oryginalnym arabskim przepisie gotowe ciasto polewa się syropem z wody, cukru I esencji różanej. Ja polałam po prostu sokiem z pomarańczy posłodzonym łyżeczką miodu. W wersji oryginalnej, pomiędzy dwie warstwy ciasta knafeh, wkłada się ricottę wymieszaną z mozzarellą. 😜Ja postanowiłam jeszcze na to położyć smażone w maśle, skórce pomarańczowej i soku pomarańczowym orzechy włoskie i daktyle.To wszystko przykryłam drugą warstwą ciasta. Na drugą warstwę ciasta ustrugałam trochę masła j formę wsadziłam do pieca na 180° na 25 min. Wtedy na chwilę wyjęłam ciasto wyłożyłam resztkę orzechów, daktyli i posypałam to płatkami migdałowymi.👍 wtedy dopiero włożyłam na ostatnie 10 min do pieca. gotowe upieczone ciasto z wierzchu polałam sokiem z pomarańczy osłodzonym łyżeczką miodu. Deser wyszedł obłędnie pyszny, nie za słodki. Ciasto chrupiące, ricotta z mozzarellą miękkie kremowe, a bakalie prażone z aromatem pomarańczy….Nie mam słów, żeby opisać jak wspaniały, oryginalny jest to deser!👍 Ciepły, chrupiący, aromatyczny. 👍👍👍😜 można podawać z lodami❤️👍
#knafeh #domowedesery #wmojejkuchni #kuchenneinspiracje #slowcooking #trochęsłodyczy #słodkie #slowlife | Posted on 04/Feb/2025 21:05:31
