Ludovica Gargari Instagram – 🔥 Radicchio brasato al balsamico , hummus e pecorino: un mix perfetto!
Ecco una ricetta semplice ma super gustosa!
🥬 Ingredienti:
1 radicchio di Treviso
Olio EVO q.b.
Aceto balsamico q.b.
200g di ceci cotti
1 cucchiaio di tahina
10g pinoli
Succo di ½ limone
Sale e pepe q.b.
Pecorino romano grattugiato q.b.
-per la tuille alla curcuma trovate le dosi nelle stories !
👩🍳 Procedimento:
1️⃣ Taglia il radicchio a metà e rosolalo in padella con un filo d’olio EVO. Sfuma con aceto balsamico e lascia caramellare.
2️⃣ Frulla i ceci con tahina, succo di limone, sale e pepe fino a ottenere un hummus cremoso.
3️⃣ Impiatta il radicchio sopra l’hummus e completa con una generosa grattugiata di pecorino romano.
Un’esplosione di sapori tra amaro, cremoso e sapido! ✨ Provala e dimmi che ne pensi! 💬
#Radicchio #RicettaFacile #Hummus #FoodLover #ceci #peas #legumi #ricetteconilegumi | Posted on 06/Mar/2025 16:33:58
