Ai Tominaga Instagram – 冨永愛さん×ZENB collaboration RECIPE〻大葉香るピリ辛豚しゃぶ冷麺🥢
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ZENBのご愛用者で、ZENBのCMにも出演いただいている
スーパーモデル冨永愛さん（ @ai_tominaga_official ）考案レシピをご紹介します🧑🏻🍳
とろとろのなす、麹につけた食べ応え抜群の豚肉、特性のピリ辛タレが
黄えんどう豆100%のゼンブヌードル細麺にしっかり絡みつく、
お箸が止まらない夏の一皿。
1/2日分の食物繊維、たんぱく質27.4gが摂れ、
美味しく栄養補給のサポートが出来るレシピです🌿
食生活でグルテンを控える”グル休み”を取り入れられている
冨永愛さん考案のZENBを使用した夏レシピ、是非お試しください🫘
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┈大葉香るピリ辛豚しゃぶ冷麺┈
＜材料（1人分）＞
■ゼンブヌードル ( 細麵 )･･･1 束
■豚肉 しゃぶしゃぶ用･･･50g
■なす･･･1本
■大葉･･･2枚
■塩麹･･･大さじ1
■ごま油･･･大さじ1
A 味付けぽん酢･･･大さじ1と1/2
A 醤油麹（もしくは塩麹）･･･大さじ1
A ココナッツシュガー(お好みの砂糖でもOK)･･･大さじ1/2
A 豆板醤･･･小さじ1/4
＜作り方＞
①豚肉は塩麹を馴染ませ10分ほどおく。なすは縦半分に切り、
1㎝幅の縦切りにする。大葉は細く刻む。
＜A＞の調味料を混ぜ、タレを作っておく。
②耐熱ボウルに、なす、ごま油を入れ、混ぜる。
その上に豚肉を広げてのせ、
ふんわりラップをして電子レンジで500W6分加熱する。
③沸騰したお湯でゼンブヌードル(細麺)を4～5分茹でたら、
ザルに上げて冷水で洗い、水気を切る。
④器に麺を盛り、②の具材をのせる。
①のタレを回しかけ、大葉をのせる。
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