Dewi Rezer Instagram – Resep Buntut Balado Favorit with Chef @frwahyu 😍
Bahan Buntut Balado:
30gr Bawang Putih
60gr Bawang Merah
20gr Kemiri
3gr Daun Jeruk
45gr Sereh
1gr Kapulaga
1gr Cengkeh
5gr Bunga Pekak
40gr Garam
25gr Ketumbar
20gr Kayu Manis
10gr Lada Putih
20gr MSG
3000gr Air
2000gr Buntut Sapi
Bahan Bumbu Balado:
50gr Bawang Putih
200gr Bawang Merah
500gr Cabe Merah Besar
3gr Daun Jeruk
250gr Minyak goreng
Garam
Gula
Lada Putih
Chicken Powder
Cuka Dixi
Cara buat:
1. Masukan semua bahan buntut balado ke dalam pressure cooker, masak hingga 1 jam
2. Sambil menunggu, siapkan satu pan untuk memasak balado
3. Chop beberapa bahan sesuai dengan keterangan disamping bahan baku
4. Masak semua bahan baku hingga tercampur rata dan tidak berbau langu
5. Siapkan buntut yang sudah di masak dan keringkan
6. Sautee buntut dan masak di minyak sedang, sautee hingga sedikit browning dengan bantuan torch
7. Sajikan buntut yang sudah dimasak dengan disiramkan balado diatas nya.
8. Siap disajikan
#oxone #oxoneonline #Homemadewithoxone #Homemadewithlove #stayhomewithoxone #oxonelovers #beachefforyourhome #PressureCooker #Presto #OX1060F | Posted on 02/Mar/2023 10:49:18
