Agnieszka Sienkiewicz Instagram – Dziś mam dla was pyszną rozgrzewająco jesienną sałatkę. Wiem, że jest generalnie sezon na zupę dyniową ale ja sałatki z karmelizowanymi owocami na ciepło mogłabym jeść non stop! Generalnie ta sałatka to improwizacja ale udana więc wrzucam (zapewniam was, że mam w telefonie również dużo nie udanych 🤪🤪🤪)
Ser camembert nacinam i wkładam do naczynia do zapiekania. Obok układam dwie brzoskwinie pokrojone i dwie gruszki. Posypuję orzechami (włoskie i pekan) i polewam dużą ilością miodu. Do drugiego naczynia dwa duże pokrojone w kostkę buraki (ja kupuję takie pakowane próżniowo, już ugotowane, bo nienawidzę obierać buraków) polewam oliwą i miodem, trochę soli i pieprzu. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni i wstawiam oba naczynia. Piekę ok. pół godziny, żeby się wszystko ładnie z karmelizowało i ser się rozpuścił (ale nie zamienił się jeszcze w zupę 🙈)
Sos to ok 3 łyżki oliwy, 3 łyżki balsamico, łyżka gęstego sosu balsamicznego (ja miałam figowy więc super pasował). Duża łyżka miodu, sól i pieprz. Ale generalnie testujcie i doprawiajcie, żeby było tak, jak Wam najbardziej smakuje. Można też trochę soku z cytryny dodać.
A potem wszystko wykładam na roszponkę (tylko dajcie chwilę niech troszkę ostygną owoce i ser), polewam jeszcze gęstym balsamico i świeży pieprz dla ostrości!
Jeść na ciepło! Koniecznie! | Posted on 11/Oct/2025 00:20:55
