Alejandra Maglietti

Alejandra Maglietti Instagram – Esta es la receta de mi abuela! ❤️Yo le digo chipa, también se le puede decir chipá, pero soy formoseña y nosotros igual que los paraguayos le decimos así. Algo súper importante es que la hagas con fécula o almidón de mandioca, sino la masa sale súper seca y dura. Y otro tip importante es usar quesos que sean de textura dura, por qué los cremosos se adhieren a la masa y después no se perciben muy bien. Yo elegí varios tipos de quesos distintos pero eso es a elección de cada uno. Siempre un poco de queso rallado le da más sabor pero cada uno puede hacerlo como quiera, lo mismo con la manteca ya que también podes usar aceite. Acá va:
-500 gramos de almidon de mandioca-3 huevos-sal-100 gramos de manteca-250 ml de leche entera-queso (lo que tengas o quieras, le podes poner hasta 500 gramos) | Posted on 24/Sep/2024 22:06:01