Catia Fonseca Instagram – Mousse de maracujá de corte.
4 maracujás batidos no liquidificador e levados a panela pra reduzir
No liquidificador colocar:
1 caixinha ou latinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
A redução de maracujá já fria
130 gramas de Leite em pó e
100 grs de chocolate branco derretido.
Bater bem e colocar em uma forma, cubrir com um saco de congelar e colocar a mousse na geladeira até o dia seguinte.
No outro dia desenformar e servir com uma geleia de maracujá ou ganache de chocolate meio amargo ou ao leite
Para o ganache
150 grs de chocolate meio amargo 80 gramas de creme de leite
Colocar os chocolate e o creme de leite em uma travessa e colocar de 30 em 30 segundos mexendo a cada vez até que o chocolate derreta bem. Leve para a geladeira por uns 20min. E sirva sobre a mousse | Posted on 22/Feb/2026 18:30:00
