Henri Alén Instagram – Gnocchi 🌱 Yrtti gnoccheja, ricottaa ja mustaa valkosipulia. Päällä fenkolin versoa. Gnocchit on ehkä lemppari pastaa kun oikein tehty ja maustettu. Juju on siinä että ne tulisi tarjoilla asap. Keittämisen ja maustamisen jälkeen. Kuohkeita, pehmeitä ja kevyitä herkkupalleroita. Mitä vähemmän taikinassa on vehnäjauhoja, sitä pehmeämpi gnocchi. Ja puikulaperunasta syntyy se paras peruna-gnocchi. Siitä ei paremmaksi voi pistää😊. @restaurantfiasco #gnocchi #pasta #primi #fiasco? #bene #italiancuisine #pottuva #herkkupallerot