Rita Lobo Instagram – Hoje, tive o privilégio de gravar uma entrevista pro #PratoFeitoBR com dois dos cientistas mais renomados do mundo no campo da nutrição. Eles são membros do @nupensusp, grupo que criou o termo ultraprocessado, e a classificação dos alimentos por grau de processamento, que revolucionou não só o mundo da nutrição mas também a forma como a gente olha pra comida hoje. A gravação aconteceu na @fsp.usp, onde o prof. Carlos Monteiro é titular sênior e a prof. @pjaime_ é titular do Departamento de Nutrição. Não vou contar muito mais sobre a conversa porque não quero dar nenhum spoiler do projeto! Mas posso contar uma historinha pessoal… A Faculdade de Saúde Pública da USP, pra mim, é um lugar muito especial, não só pelo tanto de conhecimento que é produzido por lá: meus avós Maria Rita Nogueira Garcez e José Inácio Lobo se conheceram trabalhando nesse prédio! Não é demais? ❤️