Josef Nemrava Instagram – Taková ta úplně obyčejná sekaná
Sekaná, kus chleba a plnotučná hořčice, jako hodně jednoduchá večeře, ale mne rozhodně neurazí🤤🤤
A když si tu sekačku ještě ke všemu upečete sami, tak je to level TOP strop.♥️🤤
Loňský recept, ale opakování je matka moudrosti😅☝️
Odpovědi na loňské rady a “hejty”🤪😅:
1. Cibulku si klidně před tím než ji přidáte zarestujte a nechte vychladnout. Mě to chutná víc takto😉
2. Ty rohlíky v mléce tam opravdu dejte nebo bude suchá jak cesta. Ti co mají problém s mlékem, tak daj klidně vodu, ale ti co nemůžou rohlik, tak hledaj recept jinde🙏😉
3. Stejně tak ji pečte podlitou vodou, nebo bude taky suchá. Ne opravdu se nevaří ani nedusí, ale peče.✌️
4. Klidně si na míchání těst a salátů berte rukavice🤦🏼♂️, ale jestli vás tak jako mne maminka naučila si mýt ruce, tak to vezměte klidně rukama🤷♂️🤦🏼♂️
🥩500g tučnějšího vepřového masa
🥩500g tučnějšího hovězího masa
🧅1 cibule
🥛250 ml mléka
🥖2 rohlíky
🧄5 stroužků česneku
🍯2 PL hořčice
🥚2 vejce
🧂1 PL drceného kmínu
🧂1 ČL mleté papriky
🧂Hrst sušené majoránky
🧂Sůl
🧂Pepř
🧂Špetka muškátového oříšku
🐶Rohlíky si nakrájíme na menší kostičky a namočíme do mléka na 20 minut.
🐶Maso si nameleme najemno do větší misky přidáme vajíčka, hořčici, drcený kmín, mletou papriku, najemno nakrájenou cibuli, drcený česnek, sůl, pepř, namočené rohlíky, rozemnutou majoránku a důkladně rukama promícháme.
🐶Masovým “dílem” několikrát praštíme o pracovní plochu, aby nám utekly bublinky.
🐶Do pekáče si nalijeme zhruba 2 cm vody a z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme do pekáčku a uhladíme mokrýma rukama do hladka.
🐶Přiklopíme a pečeme 60 minut na 160st.
Odklopíme a ještě 30 minut dopečeme
A potíráme co 10 minut výpekem.
🐶Přísahám, že i na vzdory doprovodné hudbě je použité maso opravdu hovězí a vepřové🤣
Dobrou chuť | Posted on 07/Jan/2024 22:23:16
