Josef Nemrava Instagram – 🥬Vepřové maso v kapustě🥬
Tohle jídlo miluju už od dětství a ani školní jídelna mi kapustu nezprotivila. A i když to není vrchol gastronomie, tak chci aby tady na mém profilu prostě byla.🤪
Jako přílohu jsem zvolil házené brambory s máslem, petrželkou a slaninou, ale dovedu si k tomu představit i bramborový nebo houskový knedlík.
Máte rádi kapustu a nebo je to pro vás špatná vzpomínka ze školní jídelny?
600 g vepřové plece
200 g slaniny
1 cibule
1 hlávka kapusty
1 PL sádla
1 PL drceného kmínu
5 stroužků česneku
Sůl
Pepř
Na sádle zarestujeme na kostičky nakrájenou slaninu a následně i cibuli.
Maso si nakrájíme na kostky, přidáme do hrnce, osolíme, opepříme, přidáme kmín a taky důkladně zarestujeme.
Kapustu si nakrouháme, polovinu ji přidáme k masu, promícháme a 10 minut podusíme.
Pak přidáme zbytek kapusty a dusíme maso do měkka.
Nakonec přidáme nadrcený česnek, zastrouhneme muškátovým oříškem a ještě 5 minut podusíme.
Dobrou chuť | Posted on 26/Nov/2023 20:46:03
