Cátia Goarmon Instagram – Aqui vai mais uma receita prática, económica e saborosa, aproveitando sobras de frango assado! 🥧
INGREDIENTES:
· 4 colheres de sopa de Azeite
· 1 cebola grande picada
· 1 dente de alho picado
· 300 g de frango assado e desfiado
. 150 g de brócolos cozidos, uma cenoura cozida e picada
· 50 g de farinha
· 500 ml de leite
· 2 bases de massa quebrada
· Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
Num tacho aqueça 4 colheres de sopa de Azeite e refogue 1 cebola grande picada e 1 dente de alho picado, e deixe alourar. Acrescente 300 g de frango assado e desfiado, 150 g de brócolos cozidos e uma cenoura cozida e picada, polvilhe com 50g de farinha, alternando com 500ml leite, mexendo sempre. Mantenha o tacho sobre lume brando e continuando sempre a mexer até que o preparado esteja cozinhado.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Retire o tacho do lume e deixe arrefecer.
Coloque a massa numa forma com o prato amovível e forrado com papel vegetal. Com um garfo, pique o fundo da base.
Recheie com o preparado de frango, cubra com o topo da empada e sele apertando com os dedos e fazendo pequenas virolas na massa.
Pincele com o ovo e leve ao forno por 50 minutos a 170ªC ou até ficar dourada.
Pode substituir o frango por sobras de bacalhau ou outros legumes! | Posted on 11/Jan/2024 22:47:36
