Bergüzar Korel Instagram – Ramazan pidesi tarifiyle geldim,pandemide ne çok yapardık,tarif ve yapılışı aşağıda🤍 MALZEMELER 2 su bardağı ılık su 400ml) 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 pkt maya 4,5 su bardağı un ÜZERİ İÇİN 1 yemek kaşığı soğuk su 3 yemek kaşığı sıcak su 1 tatlı kaşığı pekmez 1 yemek kaşığı un YAPILIŞI Fırını alt üst 180 dereceye ayarlayalım. 400 ml ılık suyu karıştırma kabına koy. Mayayı ekle. Şekeri ekle ve eriyene kadar karıştır. Yavaş yavaş un ve tuzu ekleyip spatula ya da hamur karıştırıcı ile karıştır,unun diğer kısmını ekle elle yoğur. 3-4 dakika tezgahta yoğurduktan sonra bir kaba al üzerini ört ve 1 saat mayala. Hamurun havasını al,elini unla. Tezgaha un serpip hamuru toparladıktan sonra iki eşit parçaya böl. Fırın tepsisine yağlı kağıt ser ve galeta ununu serptikten sonra hamuru üzerine koy,istersen burada 30 dk daha dinlendirebilirsin. Bulamaçı hazırlamak için ayrı bir kaba soğuk su ve unu koy topaklanma kalmadan karıştır, pekmezi ve sıcak suyu ekle, çırp. Ayırdığın hamuru eline aldığın bulamaç ile yavaş yavaş aç tepsinin üzerinde ve şekil ver. Parmak uçlarınla çevresine iki kez,enine ve boyuna kare kare şekil ver. Susam, çörek otu serptikten sonra 20-25 dakika pişir. Afiyet olsun☺️