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Laura Laprida Instagram – | Posted on 06/Mar/2024 09:14:40

Laura Laprida Instagram – Tarta de Queso y pistachos sin gluten y lactosa.
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Para el cumple de @eugeniolevis y para que todos podamos probarla usé ingredientes sin gluten y sin lactosa, pero si esto no es importante para vos, podes reemplazar por ingredientes tradicionales.
Algunas consideraciones importantes 🤓: la masa se pre hornea 5 minutos. Luego la tarta entera va 50 min a 160 grados. Uno vez terminado ese tiempo se apaga el horno y se deja 30 min reposando con la puerta cerrada y luego 15 más con la puerta del horno abierta. Otra cosa, los huevos al queso se agrega en partes, no todo de golpe y siempre con movimientos envolventes.
Toda la vajilla utilizada fue creada por mi con mis propias manitas, aunque no lo creas 😅.
Si probas estas receta no te olvides de subirla y etiquetarla para que pueda compartirla ✨. Hasta la próxima 😘.
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Ingredientes :
•3 huevos
•1 cucharada de AOVE
•1 cucharada de maicena
•160ml de crema/nata
•1 paquete de galletitas María sin gluten
•500gr queso crema sin lactosa
•160gr de azúcar de caña
•1 cucharadita de vainilla
•200gr de pistachos (acordate de guardar algo para picar y decorar. Si te pasa lo mismo que a mi ralladura de limón o si sos golos@ chocolate blanco 🤤)
•perejil (picado para decorar arriba o podes usar pimientón
•1 cucharada abundante de ghee derretida (manteca para versión normal)
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