Salsa Criolla en 15 Segundos⏱
..
Esta salsa es ideal para acompañar carnes rojas, ya sea asadas o al horno, pero la verdad es que yo también se lo agrego a la ensalada y queda fentástico.
No se si en España existe algo similar a la Salsa criolla, creo que es algo muy Americano. En Mexico tiene el pico de gallo que leva chile y también esta el pebre del otro lado de la cordillera donde le agregan cilantro. Y se que Perú también tiene su propia version de salsa criolla. Creo que la mía es la más común en Argentina y Uruguay, aunque estoy segura que hay tantas recetas de salsas criollas como cocineros por estas tierras.
A mi me resulta muy bien prepararla con un día de anticipación y dejarla bien cubierta en la heladera. Por lo general se comer toda, pero si sobra también aguanta unos cuantos días bien guardada.
..
Ingredientes :
•1 pimiento verde.
•1 pimiento rojo.
•1 pimiento amarillo (yo no le puse por que no tenia).
•1 tomate perita (cortado en cuadraditos pequeños).
•1 cebolla grande
•1 cebolla de verdeo o cebolleta.
•cucharada de sal rosa.
•1/4 taza vinagre de vino (si te gusta mas avinagrada le pones más..o menos)
•Aceite de girasol (una buena cantidad pero que no quede todo flotado)
•cucharadita de pimienta negra molida.
•cucharadita de ají molido.
•cucharadita de oregano.
•mucho amor.
..
#RecetasEn15 #cooking #Salsacriolla
Fainá en 15 Segundos⏱
..
En la colección de recetas sin gluten y lactosa, no puede faltar este clasico absoluto y por eso decidí reflotarlo.
Creo que en España no comen fainá, pero en Argentina para mi es un deber ☝🏻🤣 pedirlo junto a 🙌🏼 La Pizza 🙌🏼.
Ahora, también suelo comer Fainá sola y hasta a veces, por que no?, le agrego magia encima. Rúcula y tomates, honguitos o lo que vea en la heladera 😅.
La receta es súper sencilla. Una taza de harina de garbanzo, media de agua, sal, ajo en polvo (opcional) y dos cucharadas de Oliva. Eso a una asadero que no se pegue o aceitada y antes de meter todo al horno, o después de unos minutos de horno como prefieran, le agrego cebolla en juliana, sal gruesa y romero. En mi horno a 180* tarda 20 min. Yo lo iría midiendo por que todos los hornos son distintos.
Muchos éxitos! Te deseo comidas con abundante fainá 🤣💕.
..
Ingredientes :
•1 taza de harina de garbanzo.
•1 taza de agua.
•cucharada de sal rosa
•1 cucharadas soperas de AOVE
•1 cucharadita de ajo en polvo
•Sal gruesa para espolvorear por encima (no mucho que ya le pusimos sal)
•1/2 cebolla en juliana (opcional)
•Ajo en polvo.
•Romero
..
#RecetasEn15 #cooking #faina #veggie #singluten #glutenfree #lactosefree
Tarta de Queso y pistachos sin gluten y lactosa.
..
Para el cumple de @eugeniolevis y para que todos podamos probarla usé ingredientes sin gluten y sin lactosa, pero si esto no es importante para vos, podes reemplazar por ingredientes tradicionales.
Algunas consideraciones importantes 🤓: la masa se pre hornea 5 minutos. Luego la tarta entera va 50 min a 160 grados. Uno vez terminado ese tiempo se apaga el horno y se deja 30 min reposando con la puerta cerrada y luego 15 más con la puerta del horno abierta. Otra cosa, los huevos al queso se agrega en partes, no todo de golpe y siempre con movimientos envolventes.
Toda la vajilla utilizada fue creada por mi con mis propias manitas, aunque no lo creas 😅.
Si probas estas receta no te olvides de subirla y etiquetarla para que pueda compartirla ✨. Hasta la próxima 😘.
..
Ingredientes :
•3 huevos
•1 cucharada de AOVE
•1 cucharada de maicena
•160ml de crema/nata
•1 paquete de galletitas María sin gluten
•500gr queso crema sin lactosa
•160gr de azúcar de caña
•1 cucharadita de vainilla
•200gr de pistachos (acordate de guardar algo para picar y decorar. Si te pasa lo mismo que a mi ralladura de limón o si sos golos@ chocolate blanco 🤤)
•perejil (picado para decorar arriba o podes usar pimientón
•1 cucharada abundante de ghee derretida (manteca para versión normal)
..
#cooking #tutorial #stepbystep #foodie #RecetasEn15 #tartadequeso #Madrid #comida #cocina #cook #cheesecacke #singluten #sinlactosa
