Marek Pavala

Marek Pavala Instagram – Kdo jste tým přepuštěný máslo? Kdo spíš používáte rafinovaný oleje? Kdo děláte normálně všechno s oliváčem? To ghee nemusíte dělat nutně “hnědý”, mimochodem. Samozřejmě můžete oddělenou bílkovinu posbírat a máslo vycedit i dřív a bude to taky fungovat. Jen to přepuštěný máslo nebude mít tu oříškovou vůni. Kouřový bod másla je kolem 120C, když ho zbavíte bílkoviny a uděláte z něj ghee, tak se posune na 252C, což je fakt ranec. Víc než má slunečnicový olej, třeba. A věřte mi, že s přepuštěnym máslem uděláte větší parádu. Nebo mi nevěřte, to je už na vás. 🧈 | Posted on 16/Mar/2024 11:43:21