Dabiz Muñoz

Dabiz Muñoz Instagram – Paella❌⭕️!!!
Caldo de cocido de pichon al jerez, tonburi ( semillas vegetales del ciprés negro ) , guisantes lagrima atemperados y pichon brevemente asado a la brasa 😎
Los sabores húmedos y dulces de los caviares vegetales, dulces y delicados contrastan increíble con la reducción tostada del socarrat al jerez… y el sabor del pichon sangrante a la brasa, tierno y mantecoso eleva a otro nivel el conjunto!!! Una Paella para no olvidar ❤️ | Posted on 05/May/2024 21:30:31