⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 백종원 최애 술안주 레시피 [ 재료 ] 달걀 7개 들기름 약5큰술(35g) 국간장 1큰술(10g) [ 만드는 법 ] 1. 달걀은 깨트려 한 그릇에 담아 준비하고 국간장은 작은 그릇에 미리 덜어 준비한다. *국간장 대신 조선간장을 이용해도 좋다. 2. 프라이팬을 강 불에 올려 예열한다. 3. 프라이팬이 달궈지면 들기름을 넣고 달걀을 붓는다. *프라이팬은 계란이 꽉 차는 크기로 준비한다. 4. 젓가락을 이용하여 노른자 사이사이 공간을 만들어주고 기포가 올라오는 부분은 터트려가며 익힌다. 5. 프라이팬을 들어 사방으로 기울이면서 들기름이 달걀의 밑 바닥으로 들어가게하여 익힌다. 6. 달걀 흰자가 익지 않은 부분이 있다면 젓가락으로 안 익은 부분을 찢어 잘 익을 수 있도록 한다. *완숙을 좋아하는 경우 전체적으로 저어서 노른자를 깨트려 익혀도 좋다. 7. 밑 바닥이 노릇하게 익으면 국간장을 달걀의 가장자리에 둘러 넣고 밑 바닥에 간장이 배일 수 있도록 프라이팬을 흔들어가며 익힌다. 8. 그릇에 달걀프라이를 옮겨 담은 후 프라이팬에 남아있는 들기름과 국간장을 윗면에 뿌려 완성한다
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 세상에서 제일 쉬운 김치볶음밥 레시피 [재료] 김치 1컵(160g) 소시지 2개(65g) 대파 1/2컵(40g) 식용유 3큰술(20g) 진간장 1/2큰술(5g) 고운고춧가루 1/3큰술(3g) 설탕 1/3큰술(3g) 즉석밥 1개 달걀 1개 김가루 적당량 깨소금 적당량 [만드는 법] 1. 대파는 반으로 갈라 송송 썰고 소시지는 얇게 썰어 준비한다. 2. 김치는 가위를 이용하여 잘게 썰어 준비한다. 3. 팬에 식용유를 두르고 대파, 소시지를 넣어 노릇하게 볶는다. 4. 소시지가 노릇해지면 설탕을 넣어 눌어붙도록 볶아준다. 5. 설탕 향이 올라오면 간장을 넣어 볶는다. 6. 수분이 사라지면 김치를 넣고 약불에서 볶아준다. (양념장이 뭉쳐있을 경우 물을 넣어 볶아준다.) 7. 양념이 골고루 섞이면 즉석밥을 넣고 국자를 이용하여 풀어준다. 8. 밥알이 다 풀어지면 불에 올려 볶아준다. 9. 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀프라이를 한다. 10. 완성 접시에 김치볶음밥, 달걀프라이를 올리고 깨소금과 김 가루를 곁들인다.
진짜 맛있는 거 먹고 나면 어떤 맛인지 다 알려주고 싶은데~ 어때유? 이거 뺵다방에서 팔아봐? 😁
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1000만명이 본 분식집 떡볶이 맛은 추억의 바로 그 맛! [재료] *떡볶이 쌀떡 4컵(400g) 밀가루떡 4컵(400g) 사각어묵 4장(160g) 양배추 2컵(160g) 대파 3컵(240g) 물 1L 삶은달걀 3개 *양념장 고추장 1/3컵(80g) 진간장 1/3컵(50g) 고운고춧가루 1/3컵(30g) 굵은고춧가루 1/3컵(20g) 황설탕 1/3컵(70g) MSG 1/2큰술(5g) [만드는 법] 1. 대파는 어슷 썰거나 반으로 갈라 길게 썰어 준비한다. 2. 양배추, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 3. 냄비에 물, 진간장, 황설탕, 고추장, 굵은고춧가루, 고운고춧가루, 대파, 양배추를 넣어 끓인다. 4. 떡볶이떡은 흐르는 물에 가볍게 세척한다. 5. 육수가 끓으면 삶은달걀, 떡을 넣고 함께 끓여준다. 6. 기호에 맞게 MSG를 넣는다. 7. 떡을 넣고 육수가 끓어오르면 어묵을 넣어준다. 8. 양념장이 걸쭉하게 졸아들 때까지 끓여 완성한다.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 한국에서 제일 많이 본 달걀볶음밥 레시피 [재료] 밥 1공기(200g) 대파 1/2컵(40g) 달걀 2개(120g) 식용유 4큰술(40g) 진간장 1/2큰술(5g) MSG 1/4큰술(2g) 맛소금 1g [만드는 법] 1. 대파는 송송 썰어 준비한다. 2. 프라이팬에 식용유, 대파를 넣어 파 기름을 내고 노릇해지면 한쪽으로 몰아둔다. 3. 다른 한쪽에 달걀을 넣어 스크램블 한다. 4. 재료가 없는 쪽에 간장을 넣어 눌어붙도록 끓여주고 스크램블 한 달걀, 볶은 대파와 섞어준다. 5. 달걀, 대파가 골고루 섞이면 맛소금, 밥을 넣고 불을 끈 후 국자를 이용하여 섞어준다. 6. 밥이 골고루 섞이면 센 불에 올려 볶는다. 7. 기호에 따라 MSG를 넣어 볶은 후 완성한다.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 요즘은 대놓고 PPL하는 게 유행이라면서요? 저도 PPL 좀 해보려고 식당 하나 차렸습니다! 제가 직접 PPL도 하고 장사도 한다니까요~ 그래서 언제 오면 저를 볼 수 있냐고요? 그건 비밀이에요! 대신 힌트 하나 드릴게요~ 4월 중 몇 번은 제가 장사할 거라는 거! 근데 그러려면 매일 와야겠죠?😊
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 브랜드가 오래 사랑받는 비결이 뭔지 아세요? ’어떻게 하면 좀 더 맛있는 음식으로 즐겁게 해드릴 수 있을까?‘ 끊임없이 고민을 거듭하는 거예요. 새마을식당의 초심을 찾기 위한 여정! 유튜브 [내꺼내먹] EP.14에서 만나보세요~
파스타에 미친 자들 주목이요! 파.친.자가 만든 가성비 파스타집~ 롤링파스타에 먼저 다녀왔습니다! 혼자서 파스타 어디까지 먹을 수 있을지… 유튜브 [내꺼내먹] EP.13에서 확인해 주세요!
오늘 진짜 못 참겠네! 이런 집에 왔으면 다들 각오 했지? 내 마음대로 시킬 거야 말리지 마!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ [ 재료 ] 진간장 약 1/2컵(110g) 달래 약 2컵(80g) 참기름 3큰술(21g) 청양고추 2개(20g) 간 마늘 1큰술(20g) 굵은고추가루 2큰술(16g) 황설탕 1큰술(12g) 통깨 약 3큰술(12g) [ 만드는 법 ] 1. 달래는 껍질이 없도록 깨끗하게 세척한 후 물기를 제거하여 준비한다. 2. 세척한 달래는 약1~2cm 길이로 썬다. 3. 청양고추는 꼭지를 제거한 후 길게 반으로 갈라 두께 0.3cm로 송송 썬다. 4. 깊은 볼에 달래, 청양고추, 간 마늘, 황설탕, 진간장, 굵은 고추가루를 넣고 섞는다. * 간장은 재료량의 1/2 ~ 2/3 높이 정도가 적당하다. * 간장을 많이 넣을 경우 채소즙이나 다른 양념장의 맛이 가려져 간장 맛만 날 수 있으니 주의한다. 5. 통깨를 잘게 빻아 양념장에 넣고 섞어준 후 참기름을 넣어 완성한다. 6. 완성된 달래간장은 먹을 양만 덜어낸 후 밀폐 통에 담아 냉장 보관을 한다. * 약 1주일 정도 보관 가능하다.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 이렇게 험한(?) 닭 튀김 보셨어요? 빽라거와 함께 먹으면 더 맛있는 신메뉴! 닭.뼈.튀.김을 준비해봤습니다😁 도대체 뭘 먹으면 되느냐고요?? 자세한 이야기는 유튜브 [내꺼내먹] EP.15에서 만나보세요
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 백종원이 밝히는 중국집 볶음밥의 비밀!?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★다시 돌아온 공대원 모집★ 나라를 위해 희생해 주신 분들을 기억하고 감사한 마음을 담은 보.훈.축.제! 를 준비 중이에요~ 그래서~ 뜻깊은 시간을 함께 빛내주실 공대원분들을 모집합니다! 어디로 지원하시면 되느냐고요?! 자세한 이야기는 [축지법] EP.13에서 확인해 주세요!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 이보다 쉽기 어려운 토마토달걀볶음 레시피 [재료] 토마토 250g 달걀 4개 식용유(스크램블용) 1/4컵(30g) 대파 1/2컵 (40g) 식용유(파 기름용) 1/4컵(30g) 진간장 1큰술(10g) 굴소스 1큰술(10g) 꽃소금 적당량 후춧가루 적당량 참기름 1/2큰술(3g) [만드는 법] 1. 토마토를 세척하여 꼭지를 제거하고 편으로 썰어준다. 2. 대파는 송송 썰어 준비하고, 달걀은 잘 풀어 소금을 뿌려 준비한다. 3. 팬에 식용유를 두르고 스크램블 에그를 만들어 둔다. 4. 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 낸다. 5. 대파가 노릇해지면 토마토를 넣어 함께 볶아준다. 6. 프라이팬 바닥에 진간장, 굴 소스를 넣고 누르듯이 볶아준다. 7. 기호에 맞춰 꽃소금으로 간을 맞추고, 후춧가루를 뿌려준다. 8. 만들어 둔 스크램블 에그를 팬에 넣어 함께 볶아준다. 9. 마지막에 참기름을 넣어 섞어준다. 10. 완성 그릇에 담아 마무리한다.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 백종원이 준비 중인 콘텐츠
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 성춘향와 이몽룡의 도시인 남원도 흑돼지가 유명하다는 거 알고 계셨나요? 흑돼지를 넣은 메뉴를 개발하고.. 또 개발하다보니.. 축지법 사상 역대급 가짓수를 선보이게 되었습니다! 지난해 남원 춘향제에서 바가지요금으로 실망하신 분들도 있다고 들었는데요. 올해는 완전히 확 달라진 모습~ 보실 수 있을 거예요! 더 자세한 내용은 [축지법] EP.12에서 만나실 수 있습니다!
진정한 미식가라면 마카오 음식은 한번쯤 경험해봐야 돼요~ 하나의 음식으로 여러 나라를 맛볼 수 있는 아주 좋은 기회니까! ☺️
살랑살랑 봄바람에~ 몸도 마음도 꿈틀거리지 않으신가요? 밖으로 자꾸 나가고 싶은 요즘! 이럴 때 필요한 건 축.지.법이죠!!😎 축지법이 반년 만에 돌아왔습니다! 오래 기다리셨죠~? 2024년의 첫 축지법은 제주 금악에서 시작합니다! 제주 농산물을 활용한 다양한 먹거리와 체험부터 특별히 금악리 골목식당 사장님들까지 참여한 자세한 이야기는 유튜브 [축지법] EP.11에서 확인해 주세요!
첨 보는 생선이 있길래 찾아보려고 했더니 뭐? 제작진들은 사진만 보면 다 찾는다고? 구글도 그렇겐 못 하겠다! 그렇지만… 우리 팀이라면 가능할지도?😏
새로운 왕좌를 차지하기 위해 이번에 아주 특별한 도전자들이 찾아왔지 뭐예요~!! ‘이게 정말 10대들의 실력이라고요?!!’ 입이 쩍 벌어지는 10대들의 치열한 라면 배틀 현장~ 유튜브 [백종원의 라면왕] EP.2회에서 확인해보세요!!
심사위원석에 앉아있는 분들이 뭔가 익숙한 얼굴이다~ 싶었는데… 라면왕에 더본 직원들이 찾아왔더라고요 아니~ 근무시간에 왜?! 저희 직원들의 엄격, 진지, 치열한 심사를 통해 탄생한 세 번째 라면왕은 과연 누구인지? 유튜브 [백종원의 라면왕] EP.3회에서 지금 바로 확인하세요!
공대원, 망설이지 마세요! 지금 지원하세요🙋🏻♂ [코리아 메모리얼 페스타]를 함께 빛내주실 먹거리 부스 운영자를 모집합니다!💪🏻💪🏻 새로운 축제를 경험해보고 싶다면?! 먹거리 부스 운영자가 되고 싶다면?! 어렵지 않아요~~ 다 저희가 도와드립니다!! 많은 관심과 지원 부탁드려요~ ✏먹거리 부스 운영자 신청 링크 (~5/15 수요일까지 접수) https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScCxl6wzh3t3gtHztrj0lBFnlRL-wE7cz5YRYVO7iUhibVeYg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0&fbzx=3684782263118381483
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 라면왕 1회 우승 라면인 부드럽고 촉촉한~ ‘수란 라면’ 레시피를 공개합니다 1. 물 450ml를 넣고 끓으면 면, 분말스프, 후레이크를 넣는다 2. 면이 익으면, 그릇에 건져낸다 3. 국물에 다진 마늘, 후추, 고춧가루, 청양고추, 참치액젓을 넣는다 4. 양념한 국물에 달걀을 살포시 넣어 수란을 만든다 5. 노른자가 반쯤 익으면 건져낸 면 위에 국물과 수란을 붓는다 6. 대파로 토핑하면, 수란 라면 완성! 풀버전은 유튜브 라면왕 EP.1에서 확인할 수 있습니다
