오래 기다리셨습니다. 이번에 먼저 짜장부터 잡으러 두 팔 걷어붙였습니다!! 짜장면을 먹고, 또 먹고, 또 먹으면서 이렇게 긴장하긴 처음이에요~ 그래서 어떻게 됐느냐고요? 자세한 이야기는 유튜브 [내꺼내먹X홍콩반점] 편에서 만나보세요
빽다방에서 쫓겨난 백종원
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 제일 간단한 미역국! [재료] 소고기(양지) 1/2컵(100g) 자른미역 1/3컵(10g) 참기름 2큰술(14g) 국간장 3큰술(30g) 물 약7컵(1.3L) 다진마늘 2/3큰술(10g) 멸치액젓 1과1/2큰술(15g) [만드는 법] 1. 미역은 물에 불려 준비한다. 2. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중약불에서 볶아준다. 3. 소고기가 익으면 불린 미역을 넣어 함께 볶아준다. 4. 볶아진 미역에 국간장을 넣어 볶고 물을 넣어 끓여준다. 5. 물이 끓으면 다진 마늘을 넣어 끓여준다. 6. 마지막에 액젓을 이용하여 간을 맞춰 완성한다.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 무더위 날려버릴 초간단 냉라면 라면 1개 양파 1/6개 (40g) 콩나물 2컵 (20g) 진간장 2큰술 (20g) 황설탕 2큰술 (24g) 식초 2큰술 (20g) 정수물 1컵 (190g) 청양고추 1개 (8g) 얼음 적당량 [만드는 법] 1. 콩나물은 가볍게 세척하여 준비한다. 2. 양파는 가늘게 채 썰어 준비한다. 3. 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썰어준다. 4. 냄비에 물을 넣어 끓어오르면 콩나물, 면, 건더기 수프, 양파를 넣고 삶아 얼음 물에 헹군다. 5. 물, 라면 수프, 진간장, 식초, 설탕을 잘 섞어준다. 6. 청양고추는 육수와 고명에 나눠서 사용한다. 7. 완성 그릇에 삶아낸 채소와 면을 담고 청양고추를 올린 후 육수를 부어 완성한다.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 집에서 먹는 짜장라면 [재료] 만능양파 45g / 1블럭 짜장라면 1개 물 600ml / 종이컵 3컵 고추장 5g / 1작은술 * 만능양파가 냉동 상태인 경우 상온에 꺼내어 부드러운 상태로 준비한다. * 불의 세기와 냄비의 종류에 따라 물양은 가감한다. [조리법] 1. 냄비에 600ml(3컵)의 물과 건더기 스프를 넣고 끓여준다. 2. 물이 끓어 오르면 짜장라면을 넣고 부드럽게 풀어준다. 3. 물 약 100ml(반컵)를 남기고 물을 버린다. 4. 약불에서 고추장 5g(1작은술), 만능양파 45g(1블럭)을 넣고 풀어준다. 5. 약불에서 짜장스프를 넣고 섞어준다. 6. 완성 접시에 담아 올리브유를 뿌려 마무리한다.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 백종원이 말하는 짬뽕과 짜장의 차이
. 사실, 이번 내꺼내먹 홍콩반점 편이 유독 시간이 오래 걸린 이유가 있었습니다. 세상일이라는 게 생각대로만 되지는 않더라고요.. 하지만 포기하지 않겠습니다. 조금 더디 가더라도.. 앞으로도 하나하나 확실히!! 기본을 지키고, 최선의 맛을 위해 노력하겠습니다~ 홍콩반점 두 번째 이야기는 유튜브 [내꺼내먹] EP.17에서 확인해 주세요!
. 남원 춘향제 방문객 역대 최다!! 지난해보다 3배나 더 많은 분들이 춘향제를 찾아주셨더라고요~ 감사~ 또 감사합니다~ㅠㅠ 그런데… 알고 보면 역대급 우여곡절도 있었답니다..! 말도 많고 탈도 많았던 남원 춘향제 비하인드 썰은 [축지법] EP.16에서 확인해 보세요~
평화로웠던.. 제주 금악리에 난리가 났습니다!! 바로 가 열렸기 때문인데요~ 아우~ 생각했던 것보다 제주 농산물에 대한 관심이 아주 뜨겁더라고요!! 후끈했던 그 현장~ 제주 농부장터 이야기는 [축지법] EP.17에서 확인하실 수 있습니다 🙂
. 닭으로 할 수 있는 요리가 이렇게 많은데 닭튀김만 하기엔 아쉽잖아유? 그래서 뚝~딱! 한번 보여준 건데 파브리 난리 났다 진작 해줄걸 그랬나?😉
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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 애들한테 여유롭게~ 저녁 장사 하자 했는데… 만만하게 봤던 거 사과(?)합니다 그렇지만 저녁 장사 또 할 거예유!! 만반의 준비를 하고 돌아올게유!😊
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 헬멧 쓰고 화장실 가는 놈이 있다? 사실 그놈(?)이 저예유😁 양만장 여러분들 이제야 고백합니다 그거 접니다! ㅋㅋㅋ
. 캠핑을 사랑하는 캠친자들 주목!🏕 이번엔 캠핑 축제입니다!! 벌써 떠날 준비 중이시라고요? 시원~ 한 호숫가에서 캠핑과 함께 맛있는 음식까지 즐기는 축제 어떠세요? 인제에서 처음 선보이는 특별 바베큐까지! 캠핑 축제에 관한 자세한 내용은 유튜브 [축지법] EP.15에서 확인해주세요~
대한민국의 영웅들을 기억하는 축제! [코리아 메모리얼 페스타] 축제 첫날부터 만만치 않은 상대를 만났습니다. 감히.. 보훈 축제를 가로막는 불청객이?! 보훈 축제의 시작! [제1회 코리아 메모리얼 페스타] 무사히 마칠 수 있을까요?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1분 컷 가능한 들기름막라면 [레시피] 들기름 막라면 (1인분) [재료] 정수물 500ml 라면사리 1봉 구운 파래김 2장 (4g) 탈피들깨가루 약 1/3큰술 (3g) 쪽파 약간 (5g) [양념장 재료] 국간장 1큰술 (10g) 황설탕 약1/4큰술 (3g) 들기름 약 2와 1/2큰술 (17g) [만드는 법] 1. 볼에 국간장, 황설탕, 들기름을 넣고 설탕이 녹을 정도로 섞어준다. Tip. 국간장 대신 진간장 사용시 2/3큰술에 설탕 양을 취향에 맞게 줄인다. 2. 쪽파는 약 0.3cm 두께로 송송 썰어 준비한다. 3. 구운 파래김은 비닐 봉지에 넣고 부순다. Tip. 조미김은 간이 되어있기 때문에 되도록 생김을 사용하는 것이 좋다. 4. 냄비에 물을 넣고 끓으면 라면 사리를 넣는다. 5. 라면사리가 한 가닥씩 풀어지고부터 약 2분간 삶는다. 6. 삶은 면은 체에 밭쳐 찬물에 헹군 후 물기를 제거하여 완성그릇에 담는다. 7. 준비해둔 라면사리 위에 양념장, 부순 김, 탈피 들께가루, 쪽파를 올려 완성한다.
와우~ 여름이다~~~ 무더위를 한 방에 날려줄 시원한 여름 축제가 열렸습니다! 탁! 트인 호숫가에서 물놀이도 하고~ 캠핑도 하고~ 눈, 코, 입이 행복한 바베큐 3종도 즐기고~!! 인제 가면 언제 오냐고요?! 금방 옵니다~ 인제에서 열린 첫 여름 축제! 유튜브 [축지법] EP.19에서 함께 즐겨주세요~
제 꿈은 사실 욕쟁이식당 개업입니다. 파브리 잘 키워서 차릴 건데, 그러기 전에! 진지하게 저한테 욕먹고 싶은 분들 댓글 좀 남겨보세유 한번 손봐드릴까봐~ㅎㅎ(농담)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 주인 백은 오늘 손님들에게 크게 실망했습니다!! 우리(?)가 본 세월이 얼만데… 파브리 요리가 더 좋은 거예유?! 😒
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ PPL식당에서 판매하는 메뉴를 먹고 싶다는 분들이 많더라고요? 그래서 준비했쥬! 어디서든 간단하게! 바로! 먹을 수 있는 ★바다장어무조림 밀키트★ 빽쿡에서 바로 구매하실 수 있어유~
