Kveta Horváthová Instagram – Lávový koláčik buď miluješ, alebo nie 🤷♀️
Ak patríš, tak ako ja, do prvej skupiny, vyskúšaj tento recept 😘
ZOPÁR RÁD NA ÚVOD –
• upeč len toľko kúskov, koľko sa ich reálne skonzumuje ( zvyšok cesta odlož do chladničky – viac ako 24 hodín by som ho neskladovala…)
• ak máš samostatné nádobky na pečenie a sú väčšie ako formy na muffiny, a chceš ich použiť, doba pečenia môže trvať dlhšie…
• ak použiješ na pečenie ( tak ako ja) formu na viac muffinov, po vytiahnutí z rúry nechaj koláčiky pár sekúnd “oddychovať”, potom ich prekry doskou a opatrne pretoč… Na samostatný tanier ich prelož pomocou lopatky na tortu, alebo stierkou…
• lávové koláčiky nepeč v teplovzdušnej rúre, ale použi program vrchný a spodný ohrev
• každá rúra je iná – na toto netreba zabudnúť pri akomkoľvek pečení a skúšaní nových receptov. Ja som piekla lávové koláčiky vo vyhriatej rúre na 190 stupňov rovných 7 minút
• lávové koláče sú upečené vtedy keď ich stred je trošku “trasľavý”… Pri pohnutí formou, v ktorej sa piekli, sa ich stred hýbe…
• biela múka sa v tomto recepte dá nahradiť napríklad špaldovou
SUROVINY :
170 g horkej čokolády (ja som použila 54,5 % čokoládu)
115 g masla
3 vajcia
50 g kryštálového cukru
15 g hladkej múky
Štipka soli
Maslo a kakao na vymastenie a vysypanie formy
Práškový cukor na posypanie koláčikov
Vanilková zmrzlina ( alebo šľahačka, mascarpone)
ovocie ( jahody, maliny,…)
Postup vo videu 👆🏻
DOBRÚ CHUŤ 😘
#recept #jednoduchyrecept #rychlyrecept #sladkost #mnamka #maskrta #dezert #inspiracia #pecenie #cokolada #vhlavnejulohe #dobruchut | Posted on 02/Feb/2024 16:15:01
