Petra Vindyšová Instagram – Dokonalé snídaňové palačinky pro maminku 💐♥️
Ingredience na těsto: 400ml mléka, 2ks vejce, 200g hladké mouky, špetka soli, olej na smažení
Ingredience na kakaový smetánek: 150g mascarpone, 2PL kvalitního kakaa, špetka citronové kůry, pár kapek citronové šťávy, 150ml šlehačky, 1PL moučkového cukru – vše spojíme v hladkou hmotu ručním šlehačem a necháme odpočinout v chladu.
Ingredience na zakápnutí: uvaříme šálek kávy a tu necháme vychladnout. Kávu po vychladnutí spojíme s kapkou Kahlúa likéru dle chuti.
Postup: Nejprve spojíme zvlášť tekuté a sypké ingredience na těsto. Vše řádně promícháme a poté začneme potupně přisypávat a míchat sypké složky do té tekuté.
Vzniklou směs necháme odpočinout v lednici alespoň po dobu 15 minut – všechny složky se na sebe krásně napojí a s těstem se bude skvěle pracovat. Poté smažíme palačinky na námi oblíbené pánvi na kapce oleje z obou dvou stran. Po sejmutí z pánve necháme osušit na papírové kuchyňské utěrce, ať nejsou palačinky zbytečně mastné. Na hotové palačinky naneseme libovolné množství všeho, co máte rádi – fantazii se meze nekladou! My budeme dle mého výběru zdobit hořkou čokoládou, kakaovým smetánkem, kávovým likérem a višňovou marmeládou.
Dobrou chuť a vařbě zdar!
#tvshow #chefslife #pancake #chocolate #sourcherry #mňamdočíči #petravari | Posted on 12/May/2024 15:55:58
