André Chiang Instagram – 昨天下午非常過癮，
香港高等教育科技學院,老師帶領22位學生前來拜訪Chef Andre在，百忙之中一口答應，在一個小時的談話裡、濃縮分享了RAW10年來的精華，be the change, be inspirational, be You …☺️
2018年Chef Andre回到台灣，全心投入教育，致力於新世代的經驗與知識傳承，希望帶給新一代料理人心境上不同的思維。
回想到兩年前，2022年Chef Andre曾經分享在他的團隊裡面有個不成文的文化「我們從不說 problem，problem 這個詞彙意味著這件事沒辦法解解決，我們會說：Chef we have a challenge，以挑戰來看待每一個迎來的困難和不如意。」
至今仍然非常受用於RAW團隊更是感觸深刻，其實這是一種Chef的教育方式，你會無形中訓練出“ 當問題的答案是向內挖，才是真正啟動思考”，這是一位與Chef Andre一起工作了十年的團隊成員所分享的經驗🙏🙏 | Posted on 30/May/2024 17:13:02
