Martin Lubojatzky Instagram – CO JSEM DNES JEDLA aneb Jeden den na talíři ve spolupráci s @dm_cesko .
Sáhnout po bio produktech na vaření, pečení anebo snackování je v dm velmi snadné. Portfolio řady dmBio je už teď obrovsky široké a pořád se zvětšuje.😍 Všechny suroviny z reel, které v bio kvalitě najdete v dm, jsem označila takto 🌱
Snídaně: Císařský trhanec, bio ovocné pyré jablko a meruňka dmBio 🌱, jahody
Oběd: Cizrnovo-bramborové indické kari, rýže
Svačina: bezlepkový čokoládový chlebíček dmBio, skyr, povidla
Večeře: Kuřecí špalíčky, salát, ciabatta
Suroviny na 3 porce na Cizrnovo-bramborové kari:
Kari:
1 střední žlutá cibule
1 stroužek česneku
1/2 čerstvé jalapeňo papričky
1 ČL čerstvého zázvoru
12 cherry rajčátek
6 PL rajčat pasírovaných (passaty) dmBio 🌱
2 střední brambory
1 sklenice/plechovka sterilované cizrny 🌱
2 PL bio ghí dmBio (přepuštěné máslo)
100-200 g zeleninového vývaru 🌱 (vody) – množství tak, aby byla směs v hrnci ponořená
Koření:
1 ČL kari 🌱
1/4 ČL mletého římského kmínu
1/4 ČL kurkumy 🌱
Špetka mletého kardamomu
Špetka mleté cejlonské skořice 🌱
1/2 ČL soli
Na dokončení:
70 g kokosového plnotučného mléka 🌱
3/4 ČL směsi koření Garam Masala dmBio 🌱
Čerstvý koriandr
Postup:
1. Cibuli nakrájíme nahrubo, stroužek česneku a zázvor nastrouháme najemno, jalapeňo nakrájíme najemno, cherry rajčata překrojíme napůl, brambory nakrájíme na střední kostky. Cizrnu propláchneme a necháme okapat v sítku.
2. Na ghí osmažíme cibuli do polozlatava, přidáme česnek, jalapeňo, zázvor a na středním stupni minutu restujeme. Přidáme rajčata, jakmile se začnou rozpadat, přidáme namíchané koření, brambory, cizrnu a vše zalijeme rajčatovou passatou a vývarem. Dusíme pod pokličkou na nízký stupeň 20 min.
3. Přilijeme kokosové mléko, přidáme Garam Masala a nakrájený koriandr. Prohřejeme a servírujeme s rýží.
#dmbio #dmlovebrand #zdejsemclovekem #dmcesko #recepty #jidlo #mnam #mnamka #dnesjim #dnesjem #inspirace | Posted on 09/May/2024 22:44:50
