Alexandra Cosentino Instagram – Take a seat, grab a treat 🍧
Une de mes recettes super simple, taste 👅 & PROTÉINÉE !!
J’me suis dit… la vie est trop courte pour ne pas enjoy un dessert et comme j’ai une réelle passion pour les plaisirs glacés, je te share une de mes recettes préférées que tu retrouves dans mon livre « Mange. Bouge. Change ton Mindset. »
🫠 Tu vas melt tellement c’est bon (dans tous les sens du mot)
SORBET MAISON
PRÉPARATION 30 MINUTES / CONGÉLATION 4 HEURES QUANTITÉ 8 PORTIONS (4 DE CHAQUE SORTE)
Pour le sorbet aux bleuets :
1 litre (4 tasses) de bleuets sauvages
125 ml (1/2 tasse) de jus de bleuet
60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de basilic frais
60 ml (1/4 de tasse) de poudre de protéines nature
15ml(1c.àsoupe)dejus de citron frais
Pour le sorbet mangue-orange :
250 ml (1 tasse) de yogourt grec à la vanille
125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
60 ml (1/4 de tasse) de poudre de protéines nature
30ml(2c.àsoupe) de zestes d’orange
2 grosses mangues pelées et coupées en cubes
1. Dans le mélangeur électrique, déposer les ingré- dients d’un des deux sorbets. Mélanger de 1 à 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
2. Transvider la préparation dans un plat. Placer au congélateur de 3 à 5 heures en remuant toutes les 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit entièrement congelée.
3. Casser la préparation en petits morceaux.
4. Déposer les morceaux dans le mélangeur élec- trique. Mélanger en donnant quelques impulsions, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse ayant une texture de crème glacée. Congeler 1 heure.
5. Répéter ces étapes avec les ingrédients du second sorbet.
@praticoedition 🍧 | Posted on 08/Jun/2024 21:22:38
