Bergüzar Korel Instagram – Öncelikle sesimin kusuruna bakmayın bahar alerjisi ve polenlerden nasibimi aldım.
Scone tarifi ile geldim,herkesin evinde olan malzemelerle yapımı çok basit ve sadece 10 dakikada pişiyor.
İngiltere ve İrlanda’da çok popüler olan bir lezzet scone.
Yapımında burada genelde buttermilk kullanıyorlar,bence gerek yok krema ya da tam yağlı süt de gayet güzel yetiyor.
En büyük püf noktası soğuk tereyağ ve unu ufalamak,o parça tereyağlar piştikçe hamura çok güzel bir lezzet veriyor🤤
Tarif sade olanı siz içine istediğinizi koyabilirsiniz.
Sade olan reçel ve tereyağ ile muhteşem oluyor benden söylemesi.
MALZEMELER
450 gr elenmiş un
50 gr şeker
75 gr buzdolabından yeni çıkarılmış ve minik parçalara ayrılmış soğuk tereyağ
2 yumurta
180 gr süt
2 tatlı kaşığı kabartma tozu (ortalama 2 paket)
1 çimdik tuz
YAPILIŞI
-Fırını 220 derece fan ayarına getir.
-Tepsiye yağlı kağıdı ser.
-Elenmiş unun içine küp küp doğranmış soğuk tereyağını koy ve elinle ufala
-Daha sonra kabartma tozu,şeker,tuzu ekle hafif karıştır.
-Sütü yavaş yavaş ekle, yumurtaları kır,spatula ile hafif alt üst karıştır ve yoğurmaya başla.
-Ele yapışan bir hamur elde edeceksin.
-Tezgahı unla ve hamuru tezgaha alıp toparla.
-Elinle eşit bir şekilde hamuru aç,inceltme kalın bir halde kalsın, pişmeyecek diye korkma pişiyor🥳
-İster yuvarlak kurabiye kalıbı istersen bir bardak ile kes ve o pofuduk hamurları aralıklı şekilde tepsiye diz.
-Kalan sütü bir fırça yardımıyla üzerlerine sür.
-Isıtılmış fırında 10-12 dakika pişir. | Posted on 13/May/2024 22:57:10
