Kristína Nemčková Instagram – Kdybych měla jmenovat jídlo, které mám z domova nejraději, jsou to pirohy, jejichž původ je z východní Evropy. V každé zemi, kde se řadí do tradiční kuchyně, se plní jinou náplní.
Moje babička ze Slovenska připravuje vždy dvě verze pirohů:
– slané, plněné brynzou a nadrobno nasekaným koprem, omaštěné a podávané s opečenou slaninou,
– sladké, naplněné povidly a obalené v másle opečenou sladkou strouhankou.
A právě jejím receptem, který najdete v moji kuchařce #UPGRADE, jsem se nechala inspirovat při přípravě polévky jako jednoho z chodů degustačního obědu na českém velvyslanectví v Kodani. Pirohy, plněné bramborovo-koprovou náplní, podávané s koprovým olejem a zalité slaninovým consomé.
www.madebykristina.cz
#kristinanemckova #madebykristina #chef #degustace #czechembassy #czechcousine | Posted on 19/May/2024 23:11:47
