Maria Dias Instagram – PICLES🥒
*simples e rápidos*
É a loucura cá em casa, estou a fazer picles de tudo. Os de beterraba são os meus favoritos. Peça ao seu produtor para lhe trazer mais quantidades agora que há com fartura e ponha-se a piclar. São ótimos, conserva os bons vegetais da estação e ainda tem um extra de probioticos para cuidar da microbiota do seu intestino.
Precisa de:
👉Vegetais à escolha
(Aqui fiz uns com funcho e nabo, e outros com a rama do funcho, beterraba e as folhas da beterraba)
👉Frascos (os que tiver, desde que os ferva em água cerca de 10 mn)
👉1 chavena de água a ferver
👉1 chávena de vinagre (usei de cidra)
👉2 c chá sal
👉2 c chá açúcar mascavado
(Ou use metade da quantidade para frascos mais pequenos)
Coloque os vegetais lavados nos frascos esterilizados, junte a água a ferver, vinagre, sal e açúcar.
Tape e abane.
Coloque-os de cabeça para baixo.
Deixe pelo menos 2 semanas. Depois de abrir passe para o frigorífico. Duram muito tempo!
A água dos picles pode depois ser usada em molhos ou temperos, não a descarte, está cheia de coisas boas!
Bons picles! ♥️ | Posted on 26/Apr/2024 23:27:49
